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マスタークック 6合肉厚浅鍋※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥6,800- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011249
■商品名:マスタークック 6合肉厚浅鍋(2.2L)■内容量:3.7kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 )■寸法・その他:深10cm×直径28cm(取手部含まず)■遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■いろいろ多用途に使いこなしていただきたい鍋 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 6合肉厚浅鍋※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック けんこう土瓶用取っ手
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥396- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10001520
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■内容量:L(H11cm×W13cm) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶用取っ手


マスタークック けんこう土瓶用取っ手
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥393- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:558994
kirarasizen:10014320
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■内容量:L(H11cm×W13cm) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶用取っ手


マスタークック 3合炊深鍋(土鍋)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥5,800- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011246
■商品名:マスタークック 3合炊深鍋(1.8L)■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■使いやすさがいい、ロングセラー中のロングセラー■寸法・その他:深11cm×直径22cm(取手部含まず)■内容量:2.3kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」   水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 3合炊深鍋 土鍋 ※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック けんこう土瓶用取っ手
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥400- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011838
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■内容量:L(H11cm×W13cm) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶用取っ手


マスタークック けんこう土瓶(1.6L) ※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥4,320- (消費税込)
・送料込み
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10003857
■商品名:マスタークック けんこう土瓶(1.6L)■内容量:1.6L■寸法・その他:直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 )■遠赤外線効果で美味しく調理 一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■■お茶が美味しい煎じ薬が生きる※電子レンジ、電磁調理器では使用できません■数量限定品 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
≪ご注意:必ずお読み下さい≫・配送業者について、佐川急便、ゆうパックのいずれかで送らせていただきます。
・配送する内容によって、お送りする業者を指定する場合がございます。
 (※詳しい配送金額についてはこちらをご覧ください) ・上記以外の発送をお客様より指定を受けた場合、指定料金や送料を実費でいただきます。
・同時に送料別の商品をご購入いただいた場合、同梱が可能な商品の場合は送料無料となりますが、同梱不可やクール便、直送便は別途送料をいただきます。
(同時発送、同一箇所発送の場合のみ適用です。
)  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶 1.6L ※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥786- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:558994
kirarasizen:10014336
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
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予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 3合炊深鍋(土鍋)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥5,700- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:558994
kirarasizen:10014331
■商品名:マスタークック 3合炊深鍋(1.8L)■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■使いやすさがいい、ロングセラー中のロングセラー■寸法・その他:深11cm×直径22cm(取手部含まず)■内容量:2.3kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」   水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 3合炊深鍋 土鍋 ※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 3合炊深鍋(土鍋)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥6,090- (消費税込)
・送料込み
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10001508
■商品名:マスタークック 3合炊深鍋(1.8L)■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■使いやすさがいい、ロングセラー中のロングセラー■寸法・その他:深11cm×直径22cm(取手部含まず)■内容量:2.3kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」   水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 3合炊深鍋 土鍋 ※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック けんこう土瓶(1.6L) ※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥3,931- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:101857
kirarasizen:10013757
■商品名:マスタークック けんこう土瓶(1.6L)■内容量:1.1kg■寸法・その他:深12cm×直径16cm■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 )■遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■お茶がおいしい煎じ薬が生きる こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶 1.6L ※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥792- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10001504
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック けんこう土瓶(1.6L) ※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥4,000- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10022451
■商品名:マスタークック けんこう土瓶(1.6L)■内容量:1.6L■寸法・その他:直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 )■遠赤外線効果で美味しく調理 一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■■お茶が美味しい煎じ薬が生きる※電子レンジ、電磁調理器では使用できません■数量限定品 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック けんこう土瓶 1.6L ※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥495- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10001503
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用内ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥800- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011830
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


災害対応調理器具 フードレスキュー あたためくん KS-8
  災害対応調理器具 フードレスキュー あたためくん KS-8/非常用クッキングヒーター/送料無料
Price:¥7,538- (消費税込)
・送料込み
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:112843
rakuten24:10595091 JAN: 4589663300031
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「災害対応調理器具 フードレスキュー あたためくん KS-8」は、火がなくても温かな食事ができる災害対応調理器具です。
火が使えない状況下でも温かな食事を提供でき、家族単位やグループ単位で使用していただけるようになっています。
災害時以外にも、アウトドア、釣り、ドライブなど、火が使えないところでもご利用になれます。
使用方法箱の下部に触媒をセットして、その上の空間に食料を入れ、水を入れるだけ。
蒸気が発生するのを確認して蓋を閉めて約20-30分待てば出来上がり。
※出来上がりはやけどに注意してください。
※春夏秋は20分、冬は30分が目安です。
※保温はそのまま数時間可能です。
製品仕様●セット内容・加熱材10個・仕切り網1枚・水軽量容器1個・取扱説明書お問い合わせ先株式会社開成〒880-0805宮崎県宮崎市橘通東3丁目1番11号アゲインビル2階0985-61-9552楽天24>日用品>防災グッズ(防災用品)>避難・持出用品>非常用クッキングヒーター>災害対応調理器具 フードレスキュー あたためくん KS-8製造販売元:株式会社開成JANコード: 4589663300031商品のお届けについてこちらの商品は空輸禁止商品です。
北海道ならびに沖縄への発送は、お届け予定日よりも遅れる場合がございます。
広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043防災グッズ(防災用品)/避難・持出用品/非常用クッキングヒーター 
災害対応調理器具 フードレスキュー あたためくん KS-8


木曽工芸 木曽檜鰹節削り器
  木曽工芸 木曽檜鰹節削り器/木曽工芸/かつお節削り/送料無料
Price:¥9,319- (消費税込)
・送料込み
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:101858
rakuten24:10332555 JAN: 4582119760670
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「木曽工芸 木曽檜鰹節削り器」は、削りたての風味豊かな鰹節がご家庭で味わえます。
木曽檜の柾目材を使い、木曽の木工職人がつくりました。
カンナ部分は新潟産の樫の木を使用した本格派。
材質木曽檜、樫ブランド:木曽工芸楽天24>ホーム&キッチン>調理器具>スライサー・おろし器・チョッパー>かつお節削り>木曽工芸 木曽檜鰹節削り器製造販売元:木曽工芸原産国 日本重量:約750gサイズ:約240*100*110mmJANコード: 4582119760670広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[木曽工芸]調理器具/スライサー・おろし器・チョッパー/かつお節削り 
木曽工芸 木曽檜鰹節削り器


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Price:¥4,860- (消費税込)
・送料込み
・クレジットカード利用可
テレビショッピング通販王国 (tsuhan-ohkoku)
・ジャンル:100796
tsuhan-ohkoku:10000180
※ 他の商品と同時にご注文された場合、上記の日程で発送できないことがあります。
※ 配達希望日を設定されますと、上記の日程では発送できません。
NEWマルチカッターVシリーズ スライサーセットはテレビショッピングで大変人気の商品です★すぐに受け取りが出来ないお客様は、配送希望日を指定してください! ◆マルチカッターのポイントはV字型の刃 薄切りカッター・太千切りカッター・細千切りカッターはすべて刃がV字仕様。
スライドする力が軽くてすみ、手早くキレイに仕上がります。
お刺身のつま、きんぴらごぼうの下ごしらえもあっという間。
たまねぎを千切りカッターにかければみじん切りも簡単です。
小さい素材やぬめりのある素材には安全ホルダーを使えば安心です。
◆薄さを選べる薄切りカッター 切りにくいトマトのスライスも、マルチカッターデラックスの薄切りカッターなら簡単。
1mmから3mmまで薄さが調節できるから、包丁では切れないほど薄い仕上がりも可能です。
キャベツをスライスすれば極細の千切りが完成。
サラダや付け合せも周囲を汚さず、簡単に出来上がります。
NEWマルチカッターVシリーズ スライサーセット サイズ/原料・素材 ■薄切りカッター [黄色のマルチカッター] 縦265×幅87×厚み16(mm) / 本体 ABS樹脂製 刃部 ステンレス鋼 ■細千切りカッター [緑のマルチカッター] 縦265×幅87×厚み11(mm) / 本体 ABS樹脂製 刃部 ステンレス鋼 ■太千切りカッター [オレンジのマルチカッター] 縦265×幅87×厚み11(mm) / 本体 ABS樹脂製 刃部 ステンレス鋼 ■受 台 [安全ホルダー] 縦310×幅95×厚み50(mm) / ABS樹脂製 ■安全器 [安全ホルダー] 縦110×横105×高さ50(mm) / ABS樹脂製
野菜スライサー 千切り NEWマルチカッター vシリーズ スライサーセット キッチン調理器具 野菜調理器 調理短縮 通販王国


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Price:¥4,860- (消費税込)
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テレビショッピング通販王国 (tsuhan-ohkoku)
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ドルフィン なんでもパック L 32枚入
  ドルフィン なんでもパック L 32枚入/ドルフィン/お茶パック・だしパック/税抜2500円以上送料無料
Price:¥151- (消費税込)
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:101858
rakuten24:10502150 JAN: 4975810181798
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「ドルフィン なんでもパック L 32枚入」は、急須なしでも入れられる、後始末の楽なお茶・だしパックです。
お茶・紅茶・麦茶・だし、生薬の煎じ用等にお使い頂けます。
使用方法1.パックの底を十分に広げ、だしや茶葉などを入れます。
2.上部の折り返し部分を反転させ、フタをして出来上がりです。
ご注意●可燃性のため、火のそばに近づけないで下さい。
●電子レンジ、オーブンなどでは使用しないで下さい。
●水にとけないので、流さないで下さい。
●清潔な場所でお子様の手の届かない所に保管して下さい。
●蛍光増白剤・PCB・ホルムアルデヒドは一切使用していません。
●素材は、からだに安心・安全な高品質不織布を使用しています。
素材複合繊維100%(ポリエチレン・ポリプロピレン・ポリエステル)原産国日本お問い合わせ先J-NET株式会社 お客様相談室:082-501-2233受付時間(平日(月-金)/9:00-17:00)ブランド:ドルフィン楽天24>日用品>キッチン用品>ラップ・ホイル・キッチン雑貨>お茶パック・だしパック>ドルフィン なんでもパック L 32枚入発売元:J-NET原産国 日本内容量:32枚入サイズ:110*110mmJANコード: 4975810181798広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[ドルフィン]キッチン用品/ラップ・ホイル・キッチン雑貨/お茶パック・だしパック 
ドルフィン なんでもパック L 32枚入


たこ焼き器をキズつけにくい 平型たこピック 2本組
  たこ焼き器をキズつけにくい 平型たこピック 2本組/下村企販/たこ焼きピン/税抜2500円以上送料無料
Price:¥717- (消費税込)
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:101858
rakuten24:10562679 JAN: 4957423072410
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「たこ焼き器をキズつけにくい 平型たこピック 2本組」は、フッ素加工たこ焼きプレート専用のたこ焼きピンです。
傷つけにくい耐熱樹脂製ピンを採用。
先端を平型にすることにより、プレートの周りにこびりついた生地がとれやすくなります。
製品仕様●材質:ピン(返し部)/66ナイロン、柄/ポリプロピレン●サイズ:約全長20×外径2.1cm原産国日本お問い合わせ先下村企販株式会社0256-64-5588ブランド:下村企販楽天24>ホーム&キッチン>キッチン>台所便利グッズ>たこ焼きピン>たこ焼き器をキズつけにくい 平型たこピック 2本組製造販売元:下村企販原産国 日本内容量:2本組JANコード: 4957423072410広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[下村企販]キッチン/台所便利グッズ/たこ焼きピン 
たこ焼き器をキズつけにくい 平型たこピック 2本組


シンプルベーシック かす揚げ G-3180
  シンプルベーシック かす揚げ G-3180/シンプルベーシック/カス揚げ(あみじゃくし)/税抜2500円以上送料無料
Price:¥172- (消費税込)
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:101858
rakuten24:10624631 JAN: 4976790431804
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「シンプルベーシック かす揚げ G-3180」は、ベーシックタイプのかす揚げです。
食器洗い乾燥機対応。
ご注意●火のそばに置かないでください。
樹脂部分に耐熱温度以上の熱が加わりますと、溶けたり変形する原因になります。
●鍋などの中に入れたまま放置しないでください。
熱くなり火傷の原因になります。
●アミ部分を強く押さないでください。
アミの変形や外れる原因になります。
●汚れや水気が付着したまま放置されますと、錆びの原因になります。
使用後は、汚れ等をきれいに洗い落とし早めに水気を拭き取ってください。
●使用の際は、食器用洗剤をスポンジに付けて洗いすすいでください。
材質金属部:ステンレス鋼ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度:120度)原産国日本ブランド:シンプルベーシック楽天24>ホーム&キッチン>調理器具>ターナー・おたま>カス揚げ(あみじゃくし)>シンプルベーシック かす揚げ G-3180発売元:パール金属原産国 日本JANコード: 4976790431804広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[シンプルベーシック]調理器具/ターナー・おたま/カス揚げ(あみじゃくし) 
シンプルベーシック かす揚げ G-3180


お茶っぱポン 大判 30枚入
  お茶っぱポン 大判 30枚入/お茶パック・だしパック/税抜2500円以上送料無料
Price:¥118- (消費税込)
・クレジットカード利用可
楽天24 (rakuten24)
・ジャンル:101858
rakuten24:10615559 JAN: 4973202520712
本商品は在庫限りの商品です。
ご注文後にキャンセルさせていただく場合がございます。
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。
商品説明「お茶っぱポン 大判 30枚入」は、中身が出ない2重折り返し構造のお茶パックです。
2重折り返し構造なので、沸騰しても中身が出ません。
チャック袋入りでいつも清潔に保管することができます。
大判サイズで大きな急須にも1パックで対応できます。
使用方法(1)パックの中に食材や茶葉などを入れます。
(2)折れ曲がっている口の部分を反対側に折り返すとフタになります。
(3)緑茶・紅茶・お料理のだし取りなどにご使用ください。
ご注意●用途以外に使用しないでください。
●電子レンジ、オーブン、圧力鍋などでは使用しないでください。
●燃えるので火に近づけないでください。
●水に溶けないので排水口等に流さないでください。
●使用後は区市町村の区分に従って処理してください。
●開封後はチャックを閉じて、衛生的に保管してください。
●お子様の手の届くところに置かないでください。
素材ポリエチレン、ポリプロピレン原産国日本お問い合わせ先コットン・ラボ株式会社お客様相談室TEL:0893-25-5141楽天24>日用品>キッチン用品>ラップ・ホイル・キッチン雑貨>お茶パック・だしパック>お茶っぱポン 大判 30枚入発売元:コットン・ラボ原産国 日本内容量:30枚1枚サイズ:110×105mmJANコード: 4973202520712広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043キッチン用品/ラップ・ホイル・キッチン雑貨/お茶パック・だしパック 
お茶っぱポン 大判 30枚入


マスタークック 蒸し板(6合用)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥2,100- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康マイスター (kenkoumeister)
・ジャンル:558994
kenkoumeister:10001514
■商品名:マスタークック 蒸し板 6合用■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■オールシーズン蒸し料理が楽しめる■寸法・その他:高2.8cm×直径21cm■内容量:600g■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
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玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
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一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 蒸し板 6合用 ※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥500- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011829
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用内ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 蒸し板(6合用)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥2,100- (消費税込)
・クレジットカード利用可
健康サポート専門店 (kenkousupport)
・ジャンル:558994
kenkousupport:10011252
■商品名:マスタークック 蒸し板 6合用■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■オールシーズン蒸し料理が楽しめる■寸法・その他:高2.8cm×直径21cm■内容量:600g■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 蒸し板 6合用 ※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥491- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:558994
kirarasizen:10014337
遠赤外線効果でおいしく調理 玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋専用内ふた■内容量:1個 こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
  マスタークック けんこう土瓶(1.6L) 直径16cm、深さ12cm、重さ1.1kg お湯がマイルドで美味しくなる。
金気臭くなく、金属酸化もない。
マスタークック 1.5合炊き炊飯用土鍋 深11.6cm×直径20cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 3合炊き炊飯用土鍋 深11.8cm×直径22.5cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる マスタークック 6合炊き炊飯用土鍋 深14.5cm×直径28cm 肉厚・二重蓋構造で蓄熱力UP本格的なかまど炊き風ご飯が作れる   マスタークック けんこう片手鍋 深7.5cm×直径14.5cm 小さくて軽いので使いやすい少量の料理に便利な小鍋タイプ     各商品のフタ、内蓋、蒸し板、陶板もございます。
マスタークックで検索してください。
マスタークック 1.5合炊飯用 内ふた※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可


マスタークック 蒸し板(6合用)※欠品の場合は予約をオススメします※代引不可※キャンセル不可
  遠赤外線の力で食材本来の持つ旨みや甘み、栄養を引き出す調理器具。
Price:¥2,064- (消費税込)
・クレジットカード利用可
きらら自然食品・マクロビ通販 (kirarasizen)
・ジャンル:558994
kirarasizen:10014325
■商品名:マスタークック 蒸し板 6合用■キャッチコピー:遠赤外線効果でおいしく調理玄米をふっくら炊き上げる肉厚鍋■メインコピー:■一般の土鍋より肉厚なため蓄熱・保温効果あり■表面がすべすべの滑らか仕上げで洗いやすい■木栓付きなので玄米がよりふっくらと炊ける■電子レンジ、電磁調理器では使用できません■オールシーズン蒸し料理が楽しめる■寸法・その他:高2.8cm×直径21cm■内容量:600g■原材料:セラミック粘土(ブレンド土 ) こちらの商品は数量限定の大変人気のある商品です。
在庫があってもすぐに完売し、生産の追いつかない商品となります。
当店でもなるべく在庫を取り置きしておりますが、品切れになる場合もあります。
在庫は常に変動しておりますので、ご注文いただいても、売り切れの場合があります。
その為、予約注文していただくことをオススメしております。
予約注文すると優先的に商品を確保する事ができます。
完売しますと、1個1個職人さんが手作りしますので、入荷までに最長2〜3ヶ月かかる場合もございます。
【楽天の買い回りキャンペーン時のご注文について】買い回りキャンペーン時にこちらの商品をご注文されても、在庫変動が激しいためにご用意できず、買い回りが達成できない可能性がございます。
そのため、買い回り時には、その点をご了承いただいたうえでご注文下さい。
当店では、買い回り達成できないことに対しての責任は負えませんのでご注意下さい。
≪マスタークックと他の商品を同時にご注文された場合の送料についてのご注意事項≫※必ずお読み下さい。
ご予約した場合、予約商品と、その他の商品はそれぞれ別発送となりますので、それぞれの合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきます。
送料はそれぞれかかりますが、確実に時間が経過したら確保する事ができ、手間は省けるかと思います。
在庫がなくマスタークックをキャンセルされる場合で、同時にご注文の商品がある場合、マスタークックを除く合計金額に対して送料を計算しなおさせていただきますのでご了承ください。
また、同時にご注文した商品がキャンセル不可の商品の場合、同時にご注文した商品(キャンセル不可商品)は通常、キャンセルできません。
ただし、どうしてもキャンセルを希望する場合は、「他の注文商品もすべてキャンセル」をご選択ください。
システム上、送料が異なる場合がございますが、のちほど訂正いたしますので、最終発送完了メールにてご確認ください。
お客様都合による商品交換は、往復送料に加えて、交換手数料500円をいただきます。
ご了承ください ご不明な点がございましたら、フリーダイヤル 0120-14-1417 までお気軽にお問い合わせ下さい。
  最も古くて最も新しい鍋 遠赤外線で美味しく素炊きできる 「マスタークック」 水加減・火加減のコツ ご飯の好みは千差万別です。
上記の表の、水の割合いやつける時問、火加滅は必ずしも絶対ではありません。
玄米や豆などは固いので時間によって、水の割合いが変わります。
ことに夏場と冬場の違いや、室温によってかなり変わります。
さらに新米、古米、お米の産地によっても大きく変わります。
また、各ご家庭のガスコンロの中火・とろ火の調節の状態でも違ってきます。
炊飯の条件をよく把握して、まず、2、3度上記の表のとおりに炊いて、その結果に応じてご自分のお好みにあった炊き方を工夫してください。
1)セラミックの効用 マスタークック土鍋はセラミック(陶器)でできており、表面はガラス様になっています。
金属の溶解の心配もなく、熱や酸、アルカリ、塩分、糖分、油、酢に強いので素材の栄養を損なわず、酸化変質を最小限に抑えますから安心です。
必要以上に砂糖や調味料を使わずに、美味しくシンプルで健康的な調理ができます。
2)蓄熱・保温力の効用 『羽釜で炊いたご飯は美味しい』『七輪のとろ火でコトコト煮る』『温まりにくくて、冷めにくい厚手の鍋はよい』・・・土鍋はこれらの調理効果を兼ね備えています。
肉厚土鍋のゆっくり加熱は低めの温度帯で素材の酵素をじっくり活性化させ、甘味、旨みを最大限に引き出し、セラミック特有の保温力は、ゆっくり覚ましますので煮物によく味がしみ込みます。
(膨張収縮作用の効果) 3)遠赤外線の効用 ガスの火の加熱作用と共に、土鍋から放射される遠赤外線幅射熱のおだやかな発熱作用との相乗効果によって、下記の炊飯データが示すように、栄養の損失や酸化をおさえ、でんぷん質を充分にアルファー化させます。
カニ穴の多さでわかるように芯部からふっくらと炊き上げられた玄米は、消化吸収が良く、冷めてもボソボソしない甘味のあるご飯になります。
栄養素を生かし食味感をアップさせる調理法に遠赤外線の効用は不可欠なのです。
4)泡立ちの効用 マスタークック肉厚土鍋のとろ火加熱調理法はフツフツとした小さな泡立ちがとても優れています。
良質な泡立ち効果は乳化作用を効率よく促進させ、煮物の水分、脂肪、タンパク質、ミネラルが溶け合い、美味しく煮含めることができます。
また長く煮ても煮崩れせず、見栄えの良い美しい仕上がりになります。
5)燃える火の効用 人類が火を使ったことが地球上で他の動物との最大の違いです。
『燃える火』薪、炭は古代からの熱源であり、今日でもこれらを使った羽釜、炭火焼、石焼などの調理法は美味しいと評価されています。
現代では燃える火のガスの『炎』を利用し、素材を100%活かしきる土鍋での調理法が健康料理作りに不可欠なのです。
多彩な料理方法で健康に美味しく楽しく! 圧力鍋のご飯が、米粒が小さく茶褐色に見えるのは、高温・高圧をかけて炊いたためです。
米粒が小さくて、酸化・変質しているのは酵素の活性が少ない高温加熱による褐変現象です。
さらにジャーの保温で掲変が進むのはご飯の酸化現象の証しです。
この高温・高圧の炊飯方法では玄米に含まれている貴重な栄養素やビタミンB1を破壊「上表参照」し、大切な酵素の活性を損ないます。
一方、マスタークック土鍋のご飯は米粒が大きくふっくらとしていて、玄米ご飯とは思えない自然の色合いで、冷めても甘みが出て美味しいのです。
土鍋炊きの玄米ご飯はIH炊飯器で炊いた玄米ご飯の約2倍おいしいという数値(粘りと付着が高い)を図1は示しています。
(注)硬さ、こし、粘りは文字通りの意味です。
付着とはご飯から歯をはなすときのひっつく力の具合を表わします。
玄米ご飯は、白米より硬さとこしが強く、粘りと付着の数値が低いものですが、土鍋のご飯は白米と同じように硬さとこしが少なく、粘りと付着力が高くなっています。
それは、ふっくらとしたおいしい玄米ご飯という証しです。
カニ穴(水蒸気の通気穴)が多いことは、沸騰がよく鍋内部の水が均一に対流していることを表わします。
「ご飯粒は米が立つと良い」いいます。
土鍋で炊いたご飯粒は大きくまっすぐに炊き上がっています。
一方、IH炊飯器の米粒は曲がって炊き上がっています。
これは火力の弱さで水分の吸収が少ないことを表わします。
人気のマスタークックシリーズ マスタークック 3合炊深鍋(土鍋) 深さ11cm×直径22cm 玄米は3合炊けます。
3〜4人家族で多用途に使えます。
マスタークック 6合炊深鍋 深13cm×直径28cm 玄米は6合炊けます。
一度にたくさん煮て、煮置きしておくと味がますます含まります。
マスタークック 3合浅鍋 深8cm×直径22cm 玄米は1合炊けます。
少量の炊飯、温め直しに。
軽くて重宝 マスタークック 6合肉厚浅鍋 深10cm×直径28cm 玄米は4合炊けます。
一段と肉厚鍋になっていますので、味が良く含みます。
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